Рецепт салата Оливье Пошаговая инструкция приготовления салата Оливье. Для приготовления салата "Оливье" нужно: - Сварить (в мундире) картофель (2 шт.); почистить; мелко нарезать; положить в миску.
- Взять солёный огурец (можно и свежий) и мелко нарезать; положить в миску с картофелем
- Далее взять 150 гр. колбасы. Мелко нарезать; положить её в нашу миску.
- Далее взять 30 гр. зелёного лука. Мелко его нарезать и положить в миску.
- Взять 2 яйца; варить их примерно 20 минут; после варки подставить их под холодную воду; почистить яйца; далее порезать их и положить в нашу миску
- Добавить 100 гр. зелёного горошка.
- Добавить соль (0,5 чайной ложки) и майонез (по вкусу);
- тщательно перемешать содержимое нашей миски;
Классический "обрусевший" вариант салата Оливье можно подать к столу! Оригинальный рецепт салата ОливьеА вот рецепт оригинального салата Оливье, изобретенный самим месье Люсьеном Оливье, можно попробовать его приготовить: Основные ингридиенты для оригинального салата Оливье: 2 рябчика, телячий язык, четверть фунта паюсной икры, полфунта свежего салата, 25 штук отварных раков, полбанки пикулей, полбанки сои кабуль, два свежих огурца, четверть фунта каперсов, 5 яиц вкрутую. Для соуса: майонез провансаль должен быть приготовлен на французском уксусе из 2 яиц и 1 фунта прованского (оливкого) масла.
|
