Рецепты праздничных салатов Салат из кальмаров «Новогодний» Ингредиенты: - кальмары — 3 шт.,
- яблоки (большие) — 2 шт.,
- яйца — 7 шт.,
- зеленый горошек — 1 банка,
- черный молотый перец,
- соль,
- майонез или сметана,
- лимонный сок (по вкусу).
Поварить кальмары в подсоленной воде 3 минуты после закипания, остудить и нарезать соломкой. Мелко нарезать вареные яйца, яблоки. Все положить в салатник и перемешать, добавить горошек, посолить и поперчить. Заправить по вкусу майонезом или сметаной, можно добавить лимонный сок. > Гранатовый салат с курицей и ананасамиИнгредиенты: - 500гр. филе курицы,
- 1 банка консервированных ананасов,
- 1 крупный гранат,
- Майонез по вкусу
Филе курицы отварить в подсоленной воде, нарезать небольшими ломтиками. очистить гранат. примерно 1/3 зерен граната использовать для украшения салата. остальные 2/3 граната смешать с курицей и ананасом. заправить майонезом по вкусу (желательно легким).Выложить салат в салатницу и украсить оставшимися зернами граната. солить салат не требуется. > Салат из тунца с болгарским перцем Ингредиенты: - тунец (консервированный) — 1 банка,
- красный болгарский перец — 2 шт.,
- яйцо — 4 шт.,
Мелко нарезать болгарский перец и отваренные яйца, добавить тунца. Все ингредиенты хорошо перемешать. Выложить в салатник и остудить. Перед подачей на стол салат из тунца с болгарским перцем заправить майонезом. >>> Праздничные рецепты вторых блюд Курица, запечённая с яблоками в фольгеНам потребуются: - курица – 600г
- яблоки – 200г.
- петрушка (рубленая зелень) – 8г
- масло соевое – 8г
- соль – по вкусу.
Курицу натрите снаружи и изнутри солью, смешанной с зеленью. Очищенные яблоки нарежьте дольками и нафаршируйте ими курицу. Обвяжите курицу ниткой, плотно прижимая крылья и ножки к туловищу. Заверните курицу в фольгу и запекайте при 250С до готовности. Готовую курицу, освободив от фольги, нарежьте на порционные куски, выложите на блюдо. Гарнируйте овощным пюре. > Жульен из шампиньонов Нам понадобиться: - 500 гр. шампиньонов,
- 1/3 стакана растительного масла,
- 2 ст. ложки муки,
- 1 луковица,
- Соль по вкусу
Залейте грибы водой, чтобы она только их чуть прикрывала и варите, подсолив, минут 10. Отбросьте на дуршлаг. Крупные грибы порежьте, смешайте с мелкими и выложите на сковороду. Слегка обжарьте в масле. Поставьте бульон охлаждаться. Пассируйте нашинкованный лук. В бульоне разведите муку и тщательно размешайте. Сковороду с луком поставьте на малый огонь и постепенно вливайте бульон с мукой, постоянно помешивая, пока не загустеет. Выложите грибы в небольшие огнеупорные формочки и залейте соусом. Поставьте формочки в духовку и потомите 10–15 минут (можно потомить жульен в сковороде). Подавайте жульен горячим. > Рецепты праздничных коктейлей «Пина колада» 
- колотый лед
- 3/10 светлого рома
- 2/10 кокосового ликера (Malibu)
- 5/10 ананасового сока
Для украшения: - 1 вишня для коктейлей
- долька ананаса
Положите в шейкер колотый лед, налейте светлый ром, кокосовый ликер и ананасовый сок. Слегка потрясите для смешивания. Сцедите в большой стакан и украсьте коктейль вишней и дольками ананаса. > Грог «Силтер» (кисло-фруктовый грог)- 100 мл. воды
- 50 мл. темного рома
- Сок половины лимона
- 1 ч.ложка меда
Разогрейте воду и добавьте ром, лимонный сок и мед. Хорошо перемешайте, пока лед не растворится, затем грог разлейте в стаканы. > Коктейль «Розовый фламинго»Клюквенный сок 2 чашки Ванильная водка 2 чашки Малиновый ликер 1 чашка Густые сливки 1 чашка Хорошо перемешайте коктейль со льдом в шейкере и разлейте по охлажденным бокалам для мартини. Украсьте края бокалов ягодами малины. Смотрите так же:
|
Салат из ананаса
