Предлагаю Вашему вниманию рецепт итальнского густого супа из морепродуктов (Cacciucco alla livornese).

Этот суп весьма популярен в Тоскане. И почему бы его не приготовить на Урале, тем более, что все необходимые ингредиенты присутствуют в наших магазинах, а накормить этим количеством супа можно шестерых человек!

Это блюдо в оригинале названо по имени австрийского генерала Windisch-Graetz. Легенда гласит, что в 1799 году, во времена войны с Наполеоном, войска австрийского генерала стояли в городе Анкона, столице региона Марке. Повар генерала приготовил своему господину это блюдо, которое стало популярным и распространилось по всему региону.

Сегодня мы научимся готовить суши Ика.

Напоминаю, что предыдущие мастер-классы были посвящены приготовлению суши Сякз (http://kak-ya.ru/beatriche/documents/master-klassjaponskojjkukhni)

 и Эби (http://kak-ya.ru/beatriche/documents/master-klassjaponskojjkukhnijebi)

Продолжаем учиться готовить блюда японской кухни. Суши Сякэ (http://kak-ya.ru/beatriche/documents/master-klassjaponskojjkukhni) мы готовили в прошлый раз. Сегодня научимся готовить суши Эби.

Приятного аппетита!

История суши в нынешнем, общепринятом, понимании этого слова, насчитывает немногим более ста лет. И началась она с того момента, когда один смелый и талантливый повар решил отказаться от традиций приготовления этого блюда.

Изначально период приготовления суши был долог и трудоёмок. По разным оценкам он занимал от трёх до четырёх месяцев.

Сегодня суши можно сделать в домашних условиях в считанные часы. И мы займемся изготовлением суши Сяке. Позже мы встретимся снова, чтобы научиться делать суши Эби и Ику.

Вчера мне позвонила моя подруга Ленка, с которой мы не виделись уже год, и сказала, что ей срочно надо со мной встретиться. Проблемы, знаешь ли, у нее, – весна, хочется какого-то обновления, новых знакомств, неземной любви…

Где найти мужчину? Пусть, не своей мечты, а просто хорошего мужчину?

Знакомиться на сайтах знакомств и в чатах бессмысленно. Я год назад облазила все, что только можно (активно занималась поиском "своего единственного"). Итог: Либо полоумный, либо голубой, либо озабоченный. Походы по клубам, и выставкам тоже не дали результатов: либо мое, но женатое, либо не мое, но настырное.......

Самое смешное случилось потом – встретились с друзьями, разговаривали: я: где найти нормального парня, они: где найти нормальную девушку. При этом они нормальные, я нормальная, – но все ошалело ищут каких-то других "нормальных"…

Хрестоматийно известные способы знакомств с мужчиной – флирт в баре, и т.д., уже не действуют. А что же действует? Масштабное исследование темы привело меня к следующим выводам...